Chrystelle Benoit
Articles de cet auteur
Oct 20 2008
Soupe au tofu soyeux et curry doux de porc aux cacahuètes
Pour l’anniversaire de mon chéri, je lui ai offert un livre de cuisine 😉 sisi!! J’adore cuisiner, mais parfois j’aime bien qu’il prenne la relève. Il se sent bien plus à l’aise avec la cuisine asiatique qu’avec la cuisine française. Ce midi, nous avons fait une version à 4 mains de 2 recettes tirées du …
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/soupe-au-tofu-soyeux-et-curry-doux-de-porc-aux-cacahuetes/
Oct 17 2008
Pâte pour crêpes rigolotes :)
Cela faisait un moment que je regardais avec envie le multi crêpes party avec la plaque pour enfants… J’ai longuement hésité, pour finalement craquer!! Je trouve ces plaques super sympa! Donc j’ai craqué et pour la peine on s’est fait une petite crêpes party avec les enfants. Voici donc la recette pour environ 17 …
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/pate-pour-crepes-rigolotes/
Oct 15 2008
Tarte automnale au Mont d’Or et chanterelles
Un superbe Mont d’Or qui me nargue… une envie en passant devant des chanterelles grises et un pâte à tarte qui ne demandait qu’à servir… ce qui donna cette tarte au Mont d’Or, chanterelles grises et lardons. Comme quoi il faut peu de choses pour se laisser aller à l’innovation 🙂 Il me restait du …
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/tarte-automnale-au-mont-dor-et-chanterelles/
Oct 12 2008
Panna Cotta au Mont d’Or, chutney d’abricots
Je continue mon tour de recettes trouvées sur d’autres blogs. Étant très branchée fromage 🙂 je me suis laissé tenter par la Panna cotta au Mont d’or & chutney aux figues et raisins du superbe site de Talons Hauts et Cacao. Bien sur, je n’ai pas pu m’empêcher de changer quelques petites choses… Le Mont …
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/panna-cotta-au-mont-dor-chutney-dabricots/
Oct 10 2008
Matafan soufflé aux fromages de Savoie
Mais qu’est-ce qu’un Matafan? C’est un terme savoyard qui désigne une sorte de crêpe épaisse qui s’appelle aussi Matefaim dans d’autres régions françaises. Dans le temps quand le ventre criait famine, cette crêpe épaisse faisait oublier quelques temps la faim… elle matait la faim! En Savoie, le matafan se fait aussi bien salé: nature, fromage …
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/matafan-souffle-aux-fromages-de-savoie/
Oct 09 2008
Mariage d’entrées…
Hier soir, j’ai marié le moelleux aux fèves avec mon traditionnel Matafan soufflé aux fromages de Savoie. Si j’ai un peu de temps en fin d’après midi je mettrais ma recette de Matafan.
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/mariage-dentrees/
Oct 08 2008
Moelleux aux fèves et coriandre, coeurs de gruyère
J’ai commencé à tester des recettes que j’ai trouvé sur des blogs en cherchant d’autres recettes 😉 Pour l’instant je suis tombée sous le charme du site de Talons Hauts et Cacao et j’ai été séduite par ce moelleux salé, idéal pour une entrée. J’avoue aussi qu’en tant que maman de 2 petits bouts, je …
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/moelleux-aux-feves-et-coriandre-coeurs-de-gruyere/
Oct 07 2008
Gratin de courge butternut à la mozzarella, noisette et pesto
Un gratin tout simple et rapide pour un soir de semaine! Toujours adepte des produits de saison, j’ai été séduite par cette courge butternut, qui change un peu de la courge muscade. Au niveau du goût, elle est un peu farineuse comme le potimarron, avec un léger gout de noisette. La prochaine fois, j’imagine bien …
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/gratin-de-courge-butternut-a-la-mozzarella-noisette-et-pesto/
Oct 01 2008
De retour!
Ouf! Enfin un peu de temps pour m’assoir devant mon ordinateur et penser à mettre en texte toutes les recettes, nouvelles et anciennes, que j’ai fait pour mes hôtes cet été. La saison se fini tranquillement, et je commence à trier les photos prisent cet été des plats réalisés… Cela va me prendre quelques jours, …
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/de-retour/
Mai 31 2008
Tarte printanière à la mâche façon Savoyarde
J’ai la chance de pouvoir aller au marché toutes les semaines pour faire mes courses. Dans notre région de Haute-Savoie, nous avons beaucoup de maraichers qui viennent vendre sur les marchés locaux leurs productions. J’adore flaner sur le marché en admirant les magnifiques étales rengorgeant de produits de saison et imaginer les recettes que je …
Lien Permanent pour cet article : https://www.la-saliere.com/zest/2008/tarte-printaniere-a-la-mache-facon-savoyarde/